പരമ്പരാഗത കേരള വിഭവങ്ങളും അറേബ്യൻ രുചികളും മറ്റും ഉൾപ്പെടുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകരീതികൾക്ക് പേരുകേട്ട ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനമായ കേരളത്തിലെ മറ്റൊരു നഗരമാണ് മലപ്പുറം. 2022 ജനുവരിയിലെ എന്റെ അവസാന വിജ്ഞാന അപ്‌ഡേറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മലപ്പുറത്തെ ചില പ്രശസ്ത റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇതാ:
1. കയീസ് ബിരിയാണി: കയീസ് അതിന്റെ രുചികരവും ആധികാരികവുമായ മലബാർ ബിരിയാണിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. പ്രദേശത്തെ ബിരിയാണി പ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലമാണിത്.
2. Zain’s Restaurant: Zain’s, Calicut-ലെ അതിന്റെ എതിരാളി പോലെ, രുചികരമായ മലബാർ വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ബിരിയാണി, മറ്റ് പരമ്പരാഗത കേരള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
3. ഹോട്ടൽ കാലിക്കറ്റ് ഗേറ്റ്: ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് വെജിറ്റേറിയൻ, നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന കേരളത്തിലെ പലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണിത്.
4. അൽ ഷിഫ റെസ്റ്റോറന്റ്: അറേബ്യൻ, മലബാർ വിഭവങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഷവർമ, കബാബ്, അറേബ്യൻ റൈസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അൽ ഷിഫ അറിയപ്പെടുന്നു.
5. റോയൽ കോർട്ട് റെസ്റ്റോറന്റ്: മലപ്പുറത്തെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഡൈനിംഗ് സ്ഥാപനമാണ് റോയൽ കോർട്ട്, ബിരിയാണി, കബാബ് എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഇന്ത്യൻ, അറേബ്യൻ വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
6. സൽക്കാര റെസ്റ്റോറന്റ്: കേരളത്തിലെ വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ ശാഖകളുള്ള സൽക്കാര, ആധികാരികമായ കേരള വിഭവങ്ങൾ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രശസ്തമാണ്.
7. ഉസ്താദ് ഹോട്ടൽ: ഉസ്താദ് ഹോട്ടൽ അതിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ മലബാർ സ്നാക്സുകൾ, ബിരിയാണി, വിവിധതരം നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. പ്രദേശവാസികൾക്കും വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലമാണിത്.
8. ഷാഹി ദർബാർ റെസ്റ്റോറന്റ്: ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ഉത്തരേന്ത്യൻ, മുഗ്ലായ് വിഭവങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. തന്തൂരി ചിക്കൻ, കബാബ്, വിഭവസമൃദ്ധമായ കറികൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണിത്.
9. ധേ പുട്ട്: നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കേരളത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത വിഭവമായ വിവിധതരം പുട്ടുകളിൽ ധേ പുട്ട് സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്നു. മലപ്പുറം ഉൾപ്പെടെ വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ അവർക്ക് ശാഖകളുണ്ട്.
റസ്റ്റോറന്റ് രംഗം മാറാമെന്നും പുതിയ സ്ഥാപനങ്ങൾ ജനപ്രിയമാകാമെന്നും ഓർക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മലപ്പുറത്ത് ആസ്വാദ്യകരമായ ഡൈനിംഗ് അനുഭവം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏറ്റവും പുതിയ ശുപാർശകളും അവലോകനങ്ങളും പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
