ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനമായ കേരളത്തിലെ ഒരു നഗരമാണ് കോഴിക്കോട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കോഴിക്കോട്, അതിന്റെ സമ്പന്നമായ പാചക പാരമ്പര്യത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. എനിക്ക് തത്സമയ ഡാറ്റയിലേക്കോ ഏറ്റവും പുതിയ വിവരങ്ങളിലേക്കോ ആക്‌സസ് ഇല്ലെങ്കിലും, 2022 ജനുവരിയിലെ എന്റെ അവസാന വിജ്ഞാന അപ്‌ഡേറ്റ് പ്രകാരം അറിയപ്പെടുന്ന കോഴിക്കോട്ടെ ചില പ്രശസ്ത റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇതാ:
1. പാരഗൺ റെസ്റ്റോറന്റ്: രുചികരമായ മലബാർ വിഭവങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ബിരിയാണി, സീഫുഡ്, പരമ്പരാഗത കേരള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ട കോഴിക്കോടിലെ പ്രശസ്തമായ റെസ്റ്റോറന്റാണ് പാരഗൺ.
2. സൽക്കാര റെസ്റ്റോറന്റ്: വിവിധതരം സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ, ബിരിയാണി, പരമ്പരാഗത കേരള താലികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആധികാരികമായ കേരള വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന മറ്റൊരു ജനപ്രിയ റെസ്റ്റോറന്റാണ് സൽക്കാര.
3. സെയ്‌ൻസ് ഹോട്ടൽ: മലബാർ ശൈലിയിലുള്ള ബിരിയാണിക്കും മറ്റ് കേരളീയ വിഭവങ്ങൾക്കും സെയ്‌ൻസ് പ്രശസ്തമാണ്. ഇത് നാട്ടുകാർക്കും വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
4. ബോംബെ ഹോട്ടൽ: ചാറ്റുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ് ഈ ഐതിഹാസിക ഭക്ഷണശാല. ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചികൾ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണിത്.
5. റഹ്മത്ത് ഹോട്ടൽ: റഹ്മത്ത് ഹോട്ടൽ മട്ടൺ ബിരിയാണിക്കും മറ്റ് നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ പലഹാരങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. എരിവും രുചിയുമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇതൊരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
6. മെസ്ബാൻ റെസ്റ്റോറന്റ്: അറേബ്യൻ, മലബാർ വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഷവർമ, കബാബ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലമാണ് മെസ്ബാൻ.
7. സൽക്കാരം: സൽക്കാരം അതിന്റെ മലബാർ ശൈലിയിലുള്ള സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മീൻ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കും പരമ്പരാഗത കേരളീയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും.
8. ചെന്നൈ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്: നിങ്ങൾ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ചെന്നൈ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിവിധതരം ദോശകളും ഇഡ്ഡലികളും മറ്റ് ജനപ്രിയ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സ്നാക്സുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
9. ഹോട്ടൽ ന്യൂ പാരീസ്: കേരള പരോട്ടകൾ, ബിരിയാണി, വെജിറ്റേറിയൻ, നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്.
10. ധേ പുട്ട്: പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ധേ പുട്ട് വിവിധ തരം പുട്ടുകളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അരി മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത കേരള വിഭവമാണ്. കോഴിക്കോടിന് ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ ഡൈനിംഗ് അനുഭവമാണ്.
കാലക്രമേണ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ജനപ്രീതിയും ഗുണനിലവാരവും മാറുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കോഴിക്കോട് സന്ദർശന വേളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഡൈനിംഗ് അനുഭവം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏറ്റവും പുതിയ അവലോകനങ്ങളും ശുപാർശകളും പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
